調理補助スタッフ／５年で一人前の料理人が目指せる／無料で温泉利用OK

★未経験でもOK ★調理師資格がなくてもOK ★実際に現地での生活や仕事がお試しできる体験入店制度完備 【調理補助スタッフ】 調理補助スタッフとして、食材管理、仕込み、調理、盛り付けなどを行っていただきます。経験がなくてもOKです。一流のプロの技を近くで見ながら、様々なことにチャレンジできるので、着実にスキルアップしていきます。 将来は当館の第一線として活躍する料理人へ成長していくことを期待しています！ ＜未経験の方でも大歓迎＞ 調理経験がない方のチャレンジもOKです。 未経験の方は調理の補助から入っていただきます。 一流の料理人があなたの成長をバックアップします 大事なのは、料理が好きな気持ちと向上心です ＜充実の研修制度＞ 当館では、調理経験がない方でも ステップアップしていただくために 和食調理の五法（生・煮る・焼く・揚げる・蒸す） を段階に分けて研修していただきます。 【例】調理未経験の場合※習熟度によって前後します。 1年目：調理場の基本業務、八寸場 2年目：板場（下処理）、焼き場 3年目：油場、脇鍋 4年目：上記業務に加えてカウンター接客(寿司場) 5年目：仕込みから調理に至るまでの段取りの考え方 　　　　リーダー的役割に必要な知識 最初の１年は皿洗いだけ そんな事はありません。１年目から しっかりと料理人としてのキャリアを スタートしていただきます。 だからこそ向上心と野心を持って、どんどん成長していきたい という方も全面サポート・応援いたします！ ≪活躍中のスタッフについて≫ 現在、当館で18年間修行をした者が料理長に就任しており、しっかりとした基礎を学んでいるので、きちんとした料理を提供しています。 しかし、年齢は35歳です。副料理長も同じく35歳ですが、若手ながら経験豊富です。 その他もメンバーは20代を中心としています。 料理を通して、非日常の世界を演出することが私たちの仕事です。 ＜体験入店制度＞ 今までのような【料理は職人の世界】という常識から 【料理が好きな人が活躍できる世界】 に向けて様々な取り組みを行っています。 その中の一つが体験入店制度です。島での生活や新しい職場で 新生活をスタートするうえで。実際に現地での 生活や当旅館の事をより知っていただいたうえで、 働いていく制度になっています。 一緒に料理の素晴らしさをお客様に伝えていきましょう！ ≪ご提供する料理について≫ 季譜の里は、「花を楽しむ和みの宿」をコンセプトとしてブランディングされている宿です。 季節の花を自然に感じられるような料理を提供していきたいと考えています。 料理は純和風の会席料理を提供していますが、会席コースにメインを置き、販売しやすいスタイルにしています。 ーーーーーーーーーー 【季譜の里について】 岡山県・美作三湯の湯郷温泉にある老舗旅館です。 1933年に創業し、県内有数の高級旅館として、「ミシュランガイド岡山2021」で三つ星を獲得するなど、花に囲まれたロケーションと居心地の良さで、国内外から高い評価を頂いています。 【高評価＆受賞歴】 おかげさまで様々な分野でも高評価・受賞をいただいております！ ■じゃらん最高評価のクチコミ4.9点獲得！ ■ユニバーサルデザインに配慮した建物を表彰する『おかやまUDコンテスト』で最優秀賞を受賞！ 【アクセス詳細】 岡山県・湯郷温泉へは、美作インターから約10分、山陽インターから約50分のところにあります。 広島県をはじめ、大阪・神戸・三宮・鳥取・米子などから車で来ることもできます。 通勤スタッフの中には、岡山市内から通っている方もいます。 住み込みスタッフの中には、広島・兵庫・鳥取・香川など隣県から赴任して活躍している方もいます。 単身用の社員寮を完備していますので、生活面のサポートも万全です！

理不尽な上下関係などは一切ありません。 スタッフの経験も様々で、イタリアンや鉄板焼きの経験者も活躍しています。 経験数年以上ないとこの仕事は任せない、といったこともないので、意欲がある方や習得が速い方には、どんどんお仕事をお任せしていきます！